Ihr Genusserlebnis

Kreative Fusion aus Geschmack, Leidenschaft und Ästhetik: Die Küche der Luisenhöhe zeichnet sich durch Kreativität, höchste Qualität, Hingabe und Leidenschaft aus. Chef de Cuisine Niels Möller setzt mit seinem Team auf frische und hochwertige Zutaten aus der Region und kreiert für seine Gäste einzigartige Geschmackserlebnisse. Seine Küche ist geprägt von Innovation, einem Sinn für Ästhetik und einem tiefen Verständnis für die Aromen und Texturen der Zutaten. Er folgt dem Motto „Bons produits, bonne cuisine“ und vermittelt Freude an bewusster Ernährung.

Frühstück „Tischlein deck dich“

• Montag bis Freitag: 07:30 – 11:00 Uhr
• Samstag & Sonntag: 07:30 – 12:00 Uhr
• Wir servieren Ihnen 5 täglich wechselnde Frühstücksköstlichkeiten und unsere Brotauswahl
• Außerdem finden Sie eine Auswahl an heimischen Käse und Aufschnittspezialitäten, verschiedenen hausgemachten Aufstrichen, Säften und weiteren Vitaminen auf unserer Thementafel
• Sie haben die volle Auswahl aus hausgerösteten Kaffeespezialitäten und den hochwertigen Tees der Linie Althaus – Limited Leaves

Abendessen bei LUISE

• Täglich ab 18:30 Uhr  (20:30 Uhr letzte Platzierung)
• Täglich wechselndes regionales und saisonales 4-Gänge Menü + Apéro und Petit Fours
• Das Menü wird mit fein erlesenen Produkten aus Wäldern, Wiesen und Gemüsegärten der Region zubereitet, die rein vegetarische, pflanzliche Basis kann um täglich wechselnde Fleisch, Fisch oder Krustentier Alternativen ganz bewusst ergänzt werden oder in veganer Form genossen werden
• Große Auswahl offener Weine und Weinkarte mit ca. 500 Positionen
• Fein abgestimmte und animierende Drinks von der Bar als z.B. alkoholfreie Getränkebegleitung zum Menü

LUISEs Kaffeetafel

• Samstag & Sonntag 14:30 Uhr – 16:30 Uhr
• Lass Sie sich überraschen – Wir decken Ihnen LUISEs Kaffeetafel
• Wir kredenzen eine köstliche Auswahl an 5 süßen Kleinigkeiten aus unserer Patisserie z.B. frisch gebackene Kuchen, Profiteroles und Madeleines, sowie handgeschöpfte Pralinen, feine Eiscreme und Sorbets
• Abwechslungsreich und inspiriert aus der saisonalen Vielfalt unserer Produzenten
• 21€ pro Person, exklusive Getränke
• Ausschließlich mit Reservierung